Bolo de banana com cobertura caramelizada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 4 bananas nanicas descascadas e cortadas
- 4 xícaras de chá de farinha de rosca
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 15 gramas de fermento em pó
- 120 ml de óleo
- 4 ovos
- Bananas caramelizadas:
- 3 bananas descascadas e cortadas em rodelas
- 150 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador bater os ovos, o óleo e as bananas. Em uma vasilha juntar a farinha, o açúcar e o fermento e acrescentar a mistura batida no liquidificador mexendo delicadamente até que os ingredientes sejam agregados. Untar uma forma de 30 cm de diâmetro, com margarina e povilhar com farinha de rosca. Despejar a massa e assar por aproximadamente 25 minutos ou até que espetando uma faca, a mesma saia seca. Cobertura: Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e despejar sobre o bolo. Preparo das bananas: Levar o açúcar ao fogo até obter ponto de caramelo. Acrescentar as bananas e deixar até amolecer levemente, sem despedaçar. Aplique sobre a cobertura de chocolate. Decore a gosto.
