Receita do caderno
Bolo de banana e ameixa
Ingredientes: Tempo de preparo: 1 hora 1 xícara de ameixa-preta cozida, sem caroço e picada 1 xícara de bananas amassadas (2 ou 3) 1/2 xícara de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar a manteiga ou margarina numa vasilha. Peneirar os ingredientes secos. Acrescentara manteiga juntamente com a banana amassada e 1/3 de xícara de teite; misturar até quetoda a farinha esteja umedecida. Bater vigorosamente durante 2 minutos. Juntar os ovos e oleite restante; bater por mais 2 minutos. Adicionar a ameixa e a castanha. Colocar numaforma quadrada untada e polvilhada de farinha. Assar em forno moderado durante uns 50minutos.Glacê:Bater a clara com o açúcar e a água fria em banho-maria até que a mistura tenhaconsistência para espalhar. Retirar do fogo e juntar a baunilha.
