Bolo de Banana e Canela Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 22cm de diâmetro).
2. Em uma tigela grande, bata as gemas com o adoçante culinário e a margarina até obter um creme claro e fofo.
3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e 1 colher de chá de canela em pó.
4. Adicione a mistura de ingredientes secos ao creme de gemas, alternando com o leite desnatado, misturando delicadamente até incorporar.
5. Em um recipiente separado, bata as claras em neve firmes e incorpore-as à massa com movimentos suaves, de baixo para cima, para manter a leveza.
6. Na forma untada, distribua as rodelas de banana no fundo. Polvilhe-as com a farinha e a canela restantes (1 colher de chá de canela).
7. Despeje a massa cuidadosamente sobre as bananas na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar antes de desenformar.