Bolo de banana light
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 bananas nanicas maduras
- 1 e 1/2 colheres de sopa rasa de multiadoçante à base de stevia
- 1/2 xícara de chá leite desnatado (se a massa ficar um pouco dura)
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitadinha de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 ovos inteiros
- Recheio:
- 1 colher de sopa adoçante (usado na mesma proporção do açúcar)
- 1 colher de (sobremesa) canela em pó
- 2 bananas em fatias ou rodelas
- Farofinha:
- 1 colher de sopa de margarina light em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de multiadoçante à base de stevia
- 1 colher de (sobremesa) rasa de canela em pó
- 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o adoçante, sal e o óleo. Em um recipiente à parte, coloque a farinha e o fermento. Acrescente os ingredientes batidos no liquidificador e misture bem. Se necessário acrescente o leite. A massa fica macia. Em uma forma de anel (20 cm) untada com margarina light e enfarinhada, coloque metade da massa. Sobre ela polvilhe a canela e adoçante do recheio. Por cima espalhe as bananas em fatias. Polvilhe novamente a canela e o adoçante. Espalhe o restante da massa. Por cima, a farofinha. Leve ao forno frio e asse em temperatura média à 180ºC até que enfiando um palito esse saia limpo.Recheio: Misture todos os ingredientes. Reserve.Farofinha:Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.Dica:Substitua as bananas por maçãs. Acrescente nozes ou chocolate diet em barra ou amendoim ou goiabada diet ,todos picadinhos.
