Bolo de batata doce com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de batata doce cozida e descascada
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de leite
- 5 ovos
- Para Untar:
- Manteiga e farinha de trigo
- Para Polvilhar:
- Coco ralado
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, coloque a batata doce, os ovos, o açúcar, o leite, o coco, a manteiga e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, junte a farinha de trigo, acrescente o fermento e misture. Despeje o conteúdo em uma forma untada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Desenforme e polvilhe com coco ralado.Rendimento: 10 porções
