Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e morango
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 ovos
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de morangos
- Cobertura:
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/4 xícara de leite
🔥 Modo de Preparo
Bolo:Bata o açúcar com a manteiga até que a mistura fique fofa e esbranquiçada. Junte osovos, um a um, batendo sempre. Acrescente o leite e a baunilha aos poucos, alternando coma farinha, batendo sempre. Misture o fermento delicadamente à mão. Coloque em formauntada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, à 180°, por cerca de 50 minutos.Cobertura: Bata a manteiga com o açúcar até que fique bem fofo. Junte o restante dos ingredientese misture até que fique homogêneo.Recheio: Misture os morangos picados com o leite condensado.Montagem: Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e aguarde ele esfriar. Com uma faca deserrinha, parta-o com cuidado ao meio, coloque o recheio e cubra com a parte do bolocortada. Cubra o bolo com a cobertura e decore com morangos. Deixe gelar na geladeiraantes de servir.
