Bolo de beterraba com calda de chocolate

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a beterraba, o óleo, a água, o açúcar, os ovos e a farinha de trigo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma assadeira de 25 x 35cm untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Para a calda, dissolva em uma panela o açúcar, o achocolatado, o leite, a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo. Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura e despeje ainda quente sobre o bolo. Deixe esfriar e sirva.Rendimento: 15 porções