Bolo de beterraba com cobertura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 beterraba cozida
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Cobertura:
- 1 caixa de pó para gelatina sabor cereja
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Coloque a farinha e o fermento em uma tigela e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje sobre a farinha reservada, misturando com uma colher. Coloque em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Para a cobertura, misture a gelatina com a água até dissolver e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Retire o bolo do forno, espalhe a cobertura e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva. Coloque a beterraba em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, descasque e use na receita.Rendimento: 10 porções
