Bolo de biscoito champagne, café e biscoito amaretto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito champagne (mais macio)
- 1 xícara de chá de biscoito amaretto quebrados
- 130 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de licor amaretto
- 200 ml de café bem forte
- 130 gramas de açúcar
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Forre uma forma com filme plástico e reserve. Misture o café com o amaretto e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar e bata até obter um creme branco e fofo. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem depois de cada adição. Forre o fundo da forma com uma camada de biscoito champagne, molhe com um pouco do café e espalhe o creme de manteiga. Repita as camadas e termine com o biscoito molhado com café. Cubra e coloque um prato por cima. Sobre o prato, coloque um vidro de geleia ou outra coisa para fazer peso. Leve para gelar por uma noite. Desenforme sobre uma travessa e decore com os biscoitos amaretto quebrados. Sirva gelado.Rendimento: 6 a 8 porções
