Receita do caderno
Bolo de bolacha com chocolate
Bolo gelado de bolacha Maria, café e creme de chocolate, sem ovos. São cerca de 25 minutos de trabalho ativo, além do resfriamento do café, da geladeira e do descanso antes de servir.
Seja o primeiro a avaliarPreparo4 h 55 min
Cozimento5 min
Rendimento10 fatias
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare 300 ml de café forte em cerca de 5 minutos e coloque em um recipiente raso. Deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos.
- Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar de confeiteiro por 5 minutos, até obter um creme claro e uniforme.
- Acrescente o chocolate em pó e bata por mais 2 minutos. Junte 2 colheres de sopa do café frio e misture até o creme ficar fácil de espalhar.
- Forre uma forma de bolo inglês de aproximadamente 22 x 10 cm com filme próprio para alimentos, deixando sobras nas laterais. Espalhe uma camada fina de creme no fundo.
- Mergulhe cada bolacha rapidamente no café frio, sem encharcar. Alterne camadas de bolacha e creme na forma, terminando com creme; descarte o café que sobrar do banho.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até as camadas firmarem e as bolachas amaciarem.
- Desenforme com auxílio do filme e retire-o completamente. Aguarde cerca de 10 minutos antes de cortar; conserve o restante refrigerado.
