Bolo de bolachas e natas
🛒 Ingredientes
- Bolo:
- 400 ml de nata para bater
- 5 gotas de essência de baunilha (opcional)
- 250 gramas de manteiga amolecida
- 500 gramas de bolacha maria
- 200 ml de leite gordo morno
- 320 gramas de açúcar
- 3 gemas de ovos
- Cobertura:
- 250 gramas de chocolate para culinária com leite
- 200 ml de nata para bater
🔥 Modo de Preparo
Bata o manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Sem parar de bater adicione as gemas uma, a uma batendo bem entre cada adição. Junte a nata para bater e bata até tudo ficar bem incorporado. Misture e essência e bata mais um pouco. Passe as bolachas rapidamente pelo leite, e disponha num prato em forma de flor ou redondo. A primeira bolacha coloque ao centro e 6 em volta da primeira. Besunte a superfície com o creme, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por leite, e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme. Tampe com papel de alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro. Derreta o chocolate em banho-maria. Mexa com uma colher de pau até que o chocolate esteja derretido. Adicione a nata para bater, aos poucos, misture até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe o creme sobre o bolo. Sirva a seguir.
