Bolo de Brigadeiro Cremoso: Receita Fácil e Irresistível
"Prepare um Bolo de Brigadeiro cremoso e irresistível com esta receita fácil! Perfeito para festas ou para adoçar o seu dia. Aprenda o passo a passo completo."
🛒 Ingredientes
Para o Bolo
- 1 pacote de mistura para bolo (sabor chocolate ou sua preferência)
- Ingredientes conforme instruções da embalagem (ovos, leite, óleo, etc.)
Para o Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Para a Montagem e Decoração
- 1 xícara de refrigerante (sabor guaraná ou cola, para umedecer)
- Chocolate granulado a gosto
- Água ou leite quente (para amolecer o brigadeiro da cobertura)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o bolo: Siga as instruções da embalagem da mistura para bolo. Despeje a massa em uma forma redonda ou retangular untada e enfarinhada.
2. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido conforme o tempo e temperatura indicados na embalagem, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
3. Prepare o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado em pó e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos, ou até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.
4. Monte o bolo: Com o bolo já frio, corte-o horizontalmente em duas partes iguais.
5. Umedeça a primeira camada: Em uma travessa, coloque a primeira parte do bolo e umedeça-a com metade do refrigerante.
6. Recheie: Espalhe 2/3 do brigadeiro sobre a primeira camada umedecida.
7. Cubra e umedeça: Cubra com a segunda parte do bolo e umedeça com o refrigerante restante.
8. Finalize a cobertura: Amoleça o brigadeiro restante com um pouco de água ou leite quente, até obter uma consistência mais fluida. Espalhe uma camada fina sobre todo o bolo.
9. Decore e gele: Polvilhe o chocolate granulado a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar, ou ao freezer se preferir mais gelado.
