Bolo de cacau e laranja
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de sumo de laranja
- Casca ralada de 1/2 laranja
- 175 gramas de farinha com fermento
- 175 gramas de manteiga
- 2 colheres de sopa de rum
- 150 gramas de açúcar
- 3 ovos batidos
- Glace:
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
- 180 gramas de açúcar em pó
🔥 Modo de Preparo
Unte com manteiga uma forma com 20 cm de diâmetro. Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme ligeiro e esponjoso. Incorpore os ovos pouco a pouco, batendo bem entre cada adição. Incorpore também a farinha. Divida a massa em duas partes. Junte o cacau e o leite em uma delas, e mexa bem. Incorpore o sumo de laranja e a casca ralada da laranja na outra parte. Coloque colheradas das duas massas na forma e mexa com com um garfo, para criar um efeito multicolor. Leve ao forno pré aquecido a 190ºC a cozinhe cerca de mais ou menos 25 minutos, ou até que esteja esponjoso ao tato. Deixe esfriar uns minutos na forma, e depois desenforme sobre uma rede metálica para que acabe de esfriar.Glace:Ponha o açúcar em pó numa tigela e bata com sumo suficiente de laranja para obter uma pasta suave. Espalhe o glace sobre o bolo e deixe secar antes de servir.
