Receita do caderno
Bolo de cacau e pera
Ingredientes: 100 gramas de cacau (ou chocolate em pó) 2 peras em calda 3 a 4 colheres de sopa da calda das peras 190 gramas de açúcar 120 gramas de farinha 30...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme bem fofo. Junte a calda e mexa. Misture a farinha e o cacau peneirados. Em seguida misture as peras cortadas em pedacinhos finos. Junte a manteiga derretida (em banho-maria ou no microondas) e por fim as claras em neve. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno pré aquecido para assar em 130ºC cerca de 20 minutos. Depois, eleve a temperatura do forno para 180ºC, que se mantêm até o bolo estar assado (espete um palito no bolo para saber se ele está cozido, se o palito sair limpo, o bolo está pronto).
