Bolo de Café com Chocolate

Modo de preparo

1. Massa: Colocar na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga e bater bem até que a massafique cremosa. Acrescentar, aos poucos, o leite e a farinha de trigo. Continuar batendopor mais 10 minutos. À parte, derreter o chocolate em banho-maria, colocar o café eadicionar à massa. Depois juntar o fermento e o bicarbonato e bater rapidamente. Retirare acrescentar as claras em neve, misturando delicadamente. Despejar a massa em uma formacom furo no meio, polvilhada com farinha de trigo. Levar para assar em forno médio,preaquecido, por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.