Bolo de café com especiarias e nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2/3 de xícara de chá de nozes bem picadas
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de cravinho moído
- 1/2 xícara de chá de café forte
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 ovos batidos
- Glacê e recheio:
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3/4 xícara de chá de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 xícara de chá de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Bata a manteiga. Junte o açúcar aos poucos, batendo bem. Junte os ovos bem batidos e bata novamente até que a mistura esteja leve e fofa. Peneire juntamente a farinha, o fermento, o sal, a canela e o cravinho. Acrescente ao preparado anterior alternadamente com o café. Envolva as nozes à massa. Coloque o preparado em duas formas com 20 cm de diâmetro untadas e forradas com papel vegetal este também untado. Leve ao forno moderado à 170ºC por cerca de 35 - 40 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo.Cobertura e recheio:Bata a manteiga. Junte o açúcar aos poucos, juntamente com o café solúvel e o chocolate em pó e bata até obter uma mistura fácil de espalhar. Recheie e cubra com o glacê de café e decore com nozes picadas.
