Bolo de Café com Sorvete de Baunilha

Modo de preparo

1. Ligue o forno à temperatura média. Peneire numa tigela a farinha de trigo com ochocolate em pó, o fermento e o bicarbonato. Reserve. Em outra tigela, misture oadoçante com o iogurte. Adicione o café em infusão e 2 colheres de sopa de margarina.Bata com um batedor manual por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Acrescente, aos poucose sem parar de bater, os ingredientes secos peneirados e continue a bater até obter umamassa homogênea. Com a margarina restante, unte uma assadeira de 18 cm de diâmetro eenfarinhe. Distribua a massa e leve ao forno por 20 minutos, ou até que enfiando umpalito no bolo ele saia limpo. Retire do forno. Desenforme o bolo ainda morno, corte empedaços e sirva com o sorvete de baunilha. Se preferir, decore com placa de chocolate.