Bolo de café cremoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara de chá de amêndoas moídas
- 3 colheres de chá de café solúvel
- 4 colheres de chá de água fervente
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- Creme:
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de licor de café
- 1 colher de chá de café solúvel
- 2 colheres de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas e o açúcar até obter um creme espesso. Junte as amêndoas, o café dissolvido na água e a essência de baunilha. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de gemas e mexa. Bata as claras em neve e adicione à mistura delicadamente. Coloque a massa em uma forma de fundo removível de 20cm, untada e polvilhada, e asse por 20 a 25 minutos em forno médio pré aquecido. Desenforme e deixe esfriar.Creme de café:Bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Corte o bolo, recheie com a metade do creme e cubra com a outra camada de bolo. Ponha o resto do creme por cima. Decore com grãos de café ou com chocolate ralado fino.Rendimento: 8 porções
