Bolo de Café e Mel
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de nozes picadas (opcional)
- 2 e 3/4 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de café frio
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de mel
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher chá de canela em pó
- 4 colher sopa de óleo
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as gemas, o óleo, o açúcar e o mel até ficar cremoso. Sem parar debater, adicionar aos poucos a farinha e o bicarbonato dissolvido no café até obter umamassa homogênea. Misturar o fermento, a canela, as nozes (se desejar) e as claraspreviarnente batidas em neve. Despejar em uma fôrma untada e levar para assar em fornomédio, preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia seco (cerca de 1 hora). Aguardaresfriar antes de desenformar e servir.
