Bolo de café e uva passa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher chá de canela em em pó
- 2 colher chá de fermento em pó
- 1/2 colher chá de baunilha
- 1/2 colher chá de sal
- 1 xícara de uvas passas, sem sementes, cortadas
- 2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 2 xícara de café forte
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar
- 125 gramas de manteiga ou margarina
- 2 ovos sem bater
🔥 Modo de Preparo
Misturar o café, 1 xícara de açúcar, o chocolate e a uva passa numa panela. Deixarlevantar fervura e cozinhar lentamente por 10 a 15 minutos. Deixar esfriar. Bater amanteiga ou margarina e juntar a outra xícara de açúcar aos poucos, batendo bem.Adicionar a baunilha. Acrescentar os ovos, um de cada vez, batendo bem. Misturar e peneiraros ingredientes restantes. Acrescentar alternadamente com a mistura de café e mexer bem.Assar em forma quadrada, de uns 25 cm, untada, em forno moderado, por 1 hora mais oumenos. Salpicar o bolo já frio com açúcar de confeiteiro e cortar em quadrados.
