Bolo de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 copo de leite
- 3 claras em neve
- 4 gemas
- Recheio:
- 1/2 quilo de camarões pequenos e limpos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Salsa e cebolinha picados a gosto
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 tomates picados
- 1 cebola picadinha
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de palmito
- 2 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata a margarina com as gemas até ficar cremosa. Acrescente os ingredientes secos, alternado com o leite, misture bem e acrescente delicadamente as claras em neve. Despeje em 2 formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Asse por 20 minutos.
Recheio:
Frite a cebola e o alho com a margarina e o óleo, junte os tomates, cheiro verde, palmito e ervilhas, refogue por 5 minutos e salgue e apimente. Acrescente os camarões e refogue mais alguns minutos. Acrescente o amido de milho misturada com o leite e cozinhe, mexendo até engrossar.
Montagem:
Coloque um dos bolos em um prato, coloque metade do recheio, o outro bolo por cima e despeje o restante do recheio sobre o bolo.
