Bolo de canela recheado

Modo de preparo

1. Massa: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas. Junte o amido de milho, a farinha e o leite. Com uma colher, misture a canela, o fermento em pó e as claras em neve. Em uma assadeira redonda, de fundo removível untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.Recheio e Cobertura: Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio, recheie e depois cubra. Salpique com açúcar e canela para finalizar.Rendimento: 12 a 15 porções