Bolo de cará crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de cará ralado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de canela
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 cenoura ralada
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater no processador o cará e a cenoura, separadamente. Transfira-os para uma tigela eadicionar os ovos, um a um, sem parar de mexer. Juntar o açúcar; o óleo (reservar 1colher de sopa), as castanhas e o leite. Bater por 2 minutos com uma colher; até obteruma mistura homogênea. Reservar. Peneire a canela, a farinha, o fermento e o bicarbonato.Aos poucos, acrescentar o preparado de cará e misturar, sem bater. com o óleo reservado,untar uma fôrma para pudim, com capacidade para 2,5 litros, e erifarinhe. Despejar amassa e levar para assar em fomo médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até que,enfiando um palito, ele saia limpo. Retirar do fomo, esperar amornar e servir.
