Bolo de Caramelo e Café
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 xícara chá de açúcar refinado
- 4 xícara chá de farinha de trigo
- 100 gramas de café em pó (pronto e bem forte)
- 150 gramas de manteiga
- 3 ovos
- Glacê:
- 6 colher sopa cheias de açúcar de confeiteiro
- 2 colher sopa cheias de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de manteiga
🔥 Modo de Preparo
">Massa: Preaquecer o forno a (180ºC). Untar uma forma de 20 cm de diâmetro. Bater a manteiga como açúcar até ficar clara e fofa. Juntar aos poucos os ovos. Juntar a farinha misturadacom o fermento e o café. Assar por 30 minutos até crescer e encolher ligeiramente doslados da forma. Deixar na forma por 5 minutos, desinformar e deixar esfriar.Glacê:Aquecer o creme de leite com a manteiga em uma panela. Em outra panela, aquecer o açúcarrefinado sobre fogo brando até dissolver e transformar-se em um caramelo dourado. Retirardo fogo, juntar o creme de leite quente (cuidado, pois pode espirrar). Voltar ao fogo emexer até o caramelo ter dissolvido. Retirar do fogo. Gradualmente, juntar o açúcar deconfeiteiro, batendo até o glacê estar homogêneo. Espalhar o glacê pelo bolo.
