Bolo de Caramelo e Café

Modo de preparo

1. ">Massa: Preaquecer o forno a (180ºC). Untar uma forma de 20 cm de diâmetro. Bater a manteiga como açúcar até ficar clara e fofa. Juntar aos poucos os ovos. Juntar a farinha misturadacom o fermento e o café. Assar por 30 minutos até crescer e encolher ligeiramente doslados da forma. Deixar na forma por 5 minutos, desinformar e deixar esfriar.Glacê:Aquecer o creme de leite com a manteiga em uma panela. Em outra panela, aquecer o açúcarrefinado sobre fogo brando até dissolver e transformar-se em um caramelo dourado. Retirardo fogo, juntar o creme de leite quente (cuidado, pois pode espirrar). Voltar ao fogo emexer até o caramelo ter dissolvido. Retirar do fogo. Gradualmente, juntar o açúcar deconfeiteiro, batendo até o glacê estar homogêneo. Espalhar o glacê pelo bolo.