Bolo de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1 colher sopa de curry
- 1 xícara farinha de rosca
- 1/2 xícara água
- 1/2 xícara leite
- 500 gramas linguiça sem a pele e bem amassada
- 2 cebolas médias bem picadas
- 500 gramas carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo grande batido
- 1 dente de alho picado
- Molho:
- 1 colher sopa de café instantâneo
- 2 colher chá de suco de limão
- 2 colher sopa de vinagre
- 1/4 xícara molho inglês tipo worcestershire
- 1/4 xícara vinho tinto seco
- 1/4 xícara açúcar mascavo
- 1/2 xícara ketchup
- 1/4 xícara água
- 1 cebola média bem picada
- 30 gramas manteiga
🔥 Modo de Preparo
Bolo de carne:
Misturar as carnes, farinha de rosca, cebolas, sal, pimenta, alho, salsinha, curry e ovo
em uma tigela grande. Mexer bem. Misturar o leite e a água e adicionar pouco a pouco à
mistura de carne, sem que amoleça demais. Colocar em assadeira untada e assar no forno em
fogo médio por aproximadamente 30 minutos.
Molho:
Saltear cebola na manteiga até dourar a adicionar todos os outros ingredientes. Quando
começar a ferver, abaixar o fogo a deixar cozinhar por 10 a 15 minutos. Após assar o
bolo por 30 minutos, despejar metade do molho sobre a carne e retorne ao forno para assar
por mais 45 minutos, regando de tempos em tempos com o molho. Servir o bolo em fatias
grossas com o molho restante.
