Bolo de Carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de folhas de alecrim
- 3 colher sopa de queijo ralado
- 2 colher sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá)de farinha de trigo
- sal e pimenta do reino ou vermelha
- 1/2 quilos de alcatra moída
- 1 cebola grande ralada
- 1 folha de louro
- 5 batatas médias
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com cebola, sal, pimenta, louro e alecrim. Deixar tomar gosto. Cozinhar
as batatas em água e sal. Em seguida, espremer. Misturar ao purê os ovos e a manteiga.
Acrescentar o purê à carne. Mexer bem. Juntar a farinha e o queijo, misturando sempre.
Colocar a massa em forma de bolo inglês, untada e enfarinhada. Alisar bem e espalhar por
cima pedacinhos de manteiga. Levar ao forno quente por 1/2 hora. Desenformar o bolo,
colocar em travessa comprida. Decorar o prato com ovos cozidos, azeitonas e salsa. Servir
quente, com molho de tomate e queijo ralado.
