Bolo de carne com espinafre e bacon

Modo de preparo

1. Ligue o forno à temperatura média. Coloque numa panela o espinafre, tampe e leve ao
2. fogo. Cozinhe na própria água do espinafre por 3 minutos, ou até ficar macio. Retire do
3. fogo, pique o espinafre finamente e coloque numa tigela. Junte a carne, o bacon, a cebola,
4. as ervas, os ovos, a farinha de rosca, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Misture com uma colher ou amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a
6. manteiga, unte uma assadeira refratária para terrine, com capacidade para 1 litro, ou use
7. uma assadeira de pão de fôrma. Disponha a massa de carne, aperte bem e alise a
8. superfície. Leve ao forno por 30 minutos, retire do forno e deixe na assadeira por 10
9. minutos antes de servir. Corte o bolo de carne em fatias e decore com tiras de bacon
10. fritas.