Bolo de Carne com Espinafre no Micro-ondas: Receita Rápida

Modo de preparo

1. Prepare o Espinafre: Lave bem as folhas de espinafre. Coloque-as em um refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos. Retire, deixe esfriar e, em seguida, bata no liquidificador por 30 segundos. Transfira para uma tigela e reserve.
2. Prepare a Base Aromática: No mesmo liquidificador (sem lavar), adicione a cebola picada grosseiramente e os dentes de alho descascados. Bata bem até obter uma pasta homogênea.
3. Combine os Ingredientes: Junte a pasta de cebola e alho ao espinafre reservado. Acrescente a carne moída, a farinha de rosca, o molho de soja, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes.
4. Modele o Bolo de Carne: Transfira a massa de carne para uma forma retangular (refratária, própria para micro-ondas). Pressione a superfície para nivelar e cubra a forma com uma tampa própria para micro-ondas ou filme plástico perfurado.
5. Cozinhe no Micro-ondas: Leve ao micro-ondas em potência alta por 15 minutos.
6. Finalize e Descanse: Retire do micro-ondas, descubra a forma e cubra-a com uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
7. Sirva: Sirva o bolo de carne quente ou frio, conforme sua preferência.