Bolo de carne com pera
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas patinho
- 1 pera média 195 gramas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol 30 gramas
- 1/2 pão francês médio amanhecido 20 gramas
- 2 colheres de chá purê de tomate
- 1 colher de chá sal 2,5 gramas
- 30 gramas salsinha ou coentro
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno à temperatura média (200ºC). Limpe a carne, tire as apara, lave e pique grosseiramente. Lave a pera, descasque-a, tire as sementes e pique. Tire a casca do pão e use somente o miolo. Lave a salsinha, seque e separe as folhas. Coloque na tigela do processador a carne e bata até ficar moída. Junte a pera, o pão, a salsinha, o azeite de oliva (reserve 2 colheres das de chá), o purê de tomate e o sal. Bata por mais 3 minutos ou até obter uma massa. Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira para pão de fôrma (capacidade para 1/2 litro). Arrume a massa e leve ao forno por 25 minutos ou até a carne ficar cozida e a superfície dourada. Retire do forno. 9Desenforme ainda quente e sirva em fatias.
