Bolo de Carne com Queijo Cremoso: Receita Rápida e Fácil

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, misture a carne moída, a salsa picada, a manteiga, o orégano, o leite, os 50g de mussarela ralada (para a massa) e os pães molhados e espremidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
2. Coloque um copo (resistente ao calor) no centro de um refratário ou assadeira. Distribua a mistura de carne ao redor do copo, moldando-a para formar um 'bolo' com um buraco no centro.
3. Leve ao forno pré-aquecido em potência alta (ou 200°C) por 15 minutos.
4. Retire o bolo de carne do forno, remova cuidadosamente o copo e cubra a superfície com as rodelas de tomate e a mussarela ralada restante.
5. Retorne ao forno por mais 2 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Sirva quente.