Bolo de Carne de Soja: Receita Leve e Saborosa para o Dia a Dia
"Descubra como fazer um delicioso Bolo de Carne de Soja, uma opção saudável e fácil para suas refeições. Perfeito para quem busca sabor e leveza!"
🛒 Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de carne de soja em farelos
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu light
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 cebola média ralada
- 1 cenoura média ralada
- 1 pitada de páprica doce
- 3 claras de ovo
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela média, coloque a carne de soja em farelos e despeje a água fervente. Deixe hidratar por 30 minutos, até que a soja absorva a água e aumente de volume.
2. Após o tempo de descanso, escorra bem a carne de soja, apertando para remover o excesso de líquido. Adicione o molho shoyu light e a páprica, misturando bem.
3. Em outra tigela grande, combine a carne de soja temperada com a salsinha picada, aveia, azeite, alho amassado, sal, pimenta-do-reino, cebola ralada, cenoura ralada e as claras. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês previamente untada com azeite.
5. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado.
6. Retire do forno, espere amornar antes de desenformar. Corte em 6 fatias e sirva.
