Bolo de Carne Moída Recheado com Queijo e Presunto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Em uma tigela grande, coloque a carne moída. Adicione a cebola ralada, o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano a gosto. Misture bem para incorporar os temperos.
3. Quebre o ovo sobre a carne temperada e misture novamente. Em seguida, acrescente o leite e misture até que esteja bem incorporado.
4. Adicione a farinha de trigo à mistura de carne e amasse vigorosamente, como se estivesse preparando uma massa de pão, até que a farinha esteja completamente incorporada e a massa homogênea.
5. Em uma superfície limpa (como uma tábua de corte grande), polvilhe um pouco de farinha de trigo. Coloque a massa de carne sobre a farinha e, com os dedos, vá abrindo-a até formar um retângulo ou oval de espessura não muito fina.
6. No centro da massa de carne aberta, distribua pedacinhos de manteiga, o presunto picado e a mussarela picada.
7. Com cuidado, feche o bolo de carne, dobrando cada borda da massa em direção ao centro, selando bem o recheio para que não escape durante o cozimento.
8. Unte uma vasilha refratária com manteiga. Transfira o bolo de carne para a vasilha e cubra a superfície com mais pedacinhos de manteiga.
9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por completo.