Bolo de Casca de Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de caldo de casca de abacaxi
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Para obter o caldo de casca do abacaxi, retirar as cascas de um abacaxi e ferver com 4xícaras de chá de água por cerca de 20 minutos. Reservar. Bater as claras em neve,misturar as gemas e continuar batendo. Misturar aos poucos o açúcar e a farinha detrigo, sem parar de mexer. Acrescentar o fermento e uma xícara de caldo de casca deabacaxi. Misturar bem e assar em forma untada e forno moderado. Depois de assado, virar emum prato e, ainda quente, furar com um garfo e jogar sobre ele o restante do caldo decasca do abacaxi com 1 colher de sopa de açúcar.
