Bolo de casca de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 colher de margarina
- 3 xícara chá de farinha de rosca
- 3 xícara chá de açúcar
- 2 xícara de leite
- 4 cascas de bananas
- 2 ovos
- Cobertura:
- 1 e 1/2 xícara chá de água
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 unidade de limão
- 4 bananas
🔥 Modo de Preparo
Lave as bananas e descascar. Separar 4 xícaras de casca para fazer a massa. Bater asclaras em neve e reservar, na geladeira. Bater no liquidificador as gemas, o leite, amargarina, o açúcar e as cascas de banana. Despejar essa mistura em uma vasilha eacrescentar a farinha de rosca. Mexer bem. Por último, misturar delicadamente as clarasem neve e o fermento. Despejar em uma assadeira untada com margarina e farinha. Levar aoforno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.Cobertura: Queimar o açúcar em uma panela e juntar a água, fazendo um caramelo. Acrescentar asbananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhar. Cobrir o bolo ainda quente.Dica: banana é rica em potássio.
