Bolo de Casca de Mamão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- casca de um mamão formosa maduro
- 3 xícaras de chá de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 claras em neve
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, junte a água e a casca do mamão e leve ao fogo para ferver por 10minutos. Retire, espere esfriar e bata no liquidificador. Coe e reserve o caldo. Em umatigela, misture as claras em neve e as gemas. Sem parar de mexer, adicione, aos poucos, oaçúcar e a farinha de trigo. Acrescente uma xícara do caldo da casca e, por último, ofermento. Despeje a massa em uma fôrma untada com margarina e farinha de trigo e levepara assar em forno médio preaquecido. Quando o bolo estiver dourado, espete um palitopara verificar se está no ponto. Por último, tire o bolo da assadeira, faça váriosfurinhos nele e despeje o restante do caldo, dessa vez adoçado com uma colher de sopa deaçúcar.
