Bolo de castanha com goiabada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de castanha de caju triturada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de ricota
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 pitada de canela em pó
- 3 ovos
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Calda:
- 300 gramas de goiabada cortada em cubos
- 1 colher de sopa de cachaça
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador a ricota, as gemas, o açúcar, o creme de leite e a canela até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e junte a castanha e a farinha, misturando bem. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Despeje em uma forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos ou até assar. Derreta a goiabada em fogo médio com a água até ficar cremosa. Retire do fogo, adicione a cachaça e misture bem. Desenforme o bolo, espalhe a calda por cima e sirva.Rendimento: 10 porções
