Bolo de castanha do Pará e passas
Ingredientes: 1 xícara de chá de castanha do pará socada 1/2 xícara de chá de passas 2 colheres de chá de bicabornato diluído em 1/2 xícara de chá de leite 1/2...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
Avalie
4.9
/ 5
581 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de castanha do pará socada
- 1/2 xícara de chá de passas
- 2 colheres de chá de bicabornato diluído em 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo milho, girassol ou canola
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 xícaras de chá de farinha integral
- 2 xícaras de chá açúcar mascavo
- 2 maçãs picadas sem casca
- 3 ovos (claras em neve)
- 2 bananas picadas
🔥 Modo de Preparo
Misture as gemas com o açúcar, o oléo, colocar as maçãs, bananas, canela, a essência de baunilha, passas, as castanhas do pará socada (deixar uns pedacinhos maiores), a farinha, o bicarbonato diluído no leite e por último juntar as claras em neve. Não bata nem no liquidificador nem na batedeira. Coloque em forma ou em um tabuleiro retangular médio, untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela. Leve em forno pré aquecido, 180ºC, em torno de 40 minutos.
