Bolo de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
Avalie
4.9
/ 5
459 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- açúcar de confeiteiro a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o forno em temperatura média. Colocar numa tigela as gemas e metade doaçúcar. Bater com um batedor manual até obter um creme. Misturar a cenoura, o gengibree o cravo. Em seguida, adicione, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, mexendocom cuidado. Reservar. Bater as claras até obter picos firmes. Junte, aos poucos, oaçúcar restante e continue batendo até obter um merengue. Juntar então à massa emisturar delicadamente. Untar uma assadeira de 20 cm de diâmetro, enfarinhe e despejar amassa. Levar para assar por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.Retire, desenformar ainda morno e polvilhar o açúcar de confeiteiro. Servir em fatias.
