Receita do caderno
Bolo de cenoura
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de cenoura ralada 1 colher de sopa de gengibre ralado 1 pitada de cravo-da-índia em pó 10 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Preaquecer o forno em temperatura média. Colocar numa tigela as gemas e metade doaçúcar. Bater com um batedor manual até obter um creme. Misturar a cenoura, o gengibree o cravo. Em seguida, adicione, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, mexendocom cuidado. Reservar. Bater as claras até obter picos firmes. Junte, aos poucos, oaçúcar restante e continue batendo até obter um merengue. Juntar então à massa emisturar delicadamente. Untar uma assadeira de 20 cm de diâmetro, enfarinhe e despejar amassa. Levar para assar por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.Retire, desenformar ainda morno e polvilhar o açúcar de confeiteiro. Servir em fatias.
