Bolo de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
Avalie
4.3
/ 5
445 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de fermento em pó
- 2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 8 cenouras médias (cerca de 400 gramas ralada)
- 100 gramas de chocolate amargo em tablete
- 80 gramas de passas ou ameixas secas
- 80 gramas de amendoas moidas
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ralar bem as cenouras e reservar. Em outra vasilha bater os ovos, acrescentar as cenouras,o açúcar, fermento, farinha e mexer. Acrescentar o óleo e mexer. Picar as passas ouameixas e junto com as amêndoas moidas acrescentar à massa. Quebrar o chocolate empedaços bem pequenos, colocar para a massa e mexer muito bem. Untar uma forma com óleo.Levar ao forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 35 minutos ou até que enfiar umpalito e ele saia seco. Esperar esfriar e desenformar.
