Bolo de cenoura com chocolate

Modo de preparo

1. Misture bem o açúcar, a cenoura, a pitada de sal e o óleo. Junte os ovos um a um batendo bem em cada adição. Junte a farinha misturada com o fermento, a canela e o bicarbonato de sódio. Envolva tudo muito bem. Ponha a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a forno médio à 180ºC para assar por cerca de mais ou menos 45 minutos, mas convém verificar. Depois de assado desenforme. Leve a fogo brando numa frigideira todos os ingredientes para cobrir o bolo. Assim que começar a borbulhar retire do fogo. Besunte todo o bolo com esta mistura.