Bolo de Cenoura com Cobertura de Queijo Cremoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 120 gramas de cenouras
- 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colher de canela em pó
- 1/2 colher de nóz moscada em pó
- 30 gramas a 50 gramas de uvas passas
- 200 gramas de açúcar mascavo
- 195 gramas de açúcar granulado
- 280 gramas de farinha de trigo
- 75 gramas de abacaxi picado*
- Cobertura de Queijo Cremoso
- 100 gramas de queijo ricota
- 80 gramas de nozes picadas
- 250 ml de óleo vegetal
- 3 ovos
- Para Decorar:
- Uvas-passas e nozes
- Cobertura de Queijo Cremoso:
- 120 gramas de queijo cremoso amaciado
- 2 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de baunilha
- 125 gramas de açúcar peneirado
- 50 gramas de queijo ricota
- * Se for usar abacaxi enlatado, se possível use o tipo não adoçado.
