Bolo de Cenoura com Farinha Láctea e Glacê de Chocolate
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de cenoura crua picada
- 5 colheres de sopa de farinha láctea
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 11/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 4 ovos inteiros
- Glacê:
- 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1/2 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Bata a cenoura com os ovos no liquidificador. Junte o óleo, o açúcar, a Farinha Lácteae, por último, a farinha peneirada com o Chocolate e o fermento. Despeje em fôrmaretangular (24 x 35 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C) por cerca de40 minutos.Glacê:Misture todos os ingredientes do glacê e espalhe sobre o bolo ainda quente.Dicas:- Cortado em quadrados, torna-se uma idéia para o lanche das crianças.- Se desejar prepare a seguinte cobertura: Leve ao fogo baixo uma panela com 1 xícara de(chá) de Chocolate em Pó, 5 colheres de sopa de leite, 1/2 xícara de chá demanteiga, 1 xícara de chá de açúcar e 1 colher de chá de baunilha. Mexa sempreaté ferver, retire do fogo, bata bem e despeje sobre o bolo quente.Congelamento: Querendo, embrulhe-os em papel filme aderente ou papel de alumínio, econgele-os em sacos fechados e sem ar. Assim, conservam-se por 3 meses. Para descongelar,basta deixar em temperatura ambiente, ainda embalado, por cerca de 2 horas.
