Bolo de cenoura com leite de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
- 50 gramas de chocolate ao leite picado
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco. Reserve. Acrescente a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione o chocolate ao leite e misture bem. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva em seguida.
