Bolo de Cenoura e Chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de cenoura raladas
- 200 gramas de chocolate em tablete para culinária
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 50 gramas de chocolate branco
- 200 gramas de açúcar mascavado
- 1 iogurte natural
- 250 gramas de farinha
- Manteiga e farinha
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata muito bem as gemas com o açúcar, até obter um preparado cremoso. Adicione-lhe o iogurte e a cenoura, mexa até ficar bem incorporado. Levante as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente, alternando com a farinha misturada com o fermento. Verta a massa do bolo na forma e leve a cozer cerca de 40 minutos, retire do calor, deixe arrefecer e desenforme. Derreta o chocolate escuro e o branco, separadamente, em banho-maria. Cubra o bolo com o escuro e espalhe por cima deste o branco; misture-os de forma a obter um marmoreado. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
