Receita do caderno
Bolo de Cenoura e Chocolate
Ingredientes: 200 gramas de cenoura raladas 200 gramas de chocolate em tablete para culinária 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó 50 gramas de chocolate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata muito bem as gemas com o açúcar, até obter um preparado cremoso. Adicione-lhe o iogurte e a cenoura, mexa até ficar bem incorporado. Levante as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente, alternando com a farinha misturada com o fermento. Verta a massa do bolo na forma e leve a cozer cerca de 40 minutos, retire do calor, deixe arrefecer e desenforme. Derreta o chocolate escuro e o branco, separadamente, em banho-maria. Cubra o bolo com o escuro e espalhe por cima deste o branco; misture-os de forma a obter um marmoreado. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
