Bolo de cenoura e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de cenouras
- 200 gramas coco ralado
- 1 colher de chá fermento em pó
- 100 gramas farinha de trigo
- 200 gramas açúcar
- 4 ovos
- Manteiga e farinha para a forma
- Coco ralado para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Rale a cenoura e reserve. Bata os ovos com o açúcar ate ficarem em creme. Junte o coco ralado e a cenoura. Bata de novo. Por ultimo, adicione, sem bater, a farinha misturada e peneirada com o fermento. Coloque a massa numa forma lisa e baixa, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno para assar ate alourar. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe com coco ralado.
