Bolo de Cenoura e Especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de iogurte sabor de sua preferência
- 2 colheres de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1 colher de bicabornato de sódio
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de purê de cenoura
- 1 xícara de purê de brócolis
- 1 colher de raspas de laranja
- 1 colher de gengibre moído
- 1 colher de canela em pó
- 1/4 de xarope de glucose
- 1/4 de xícara de óleo
- Cravo em pó a gosto
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Para Untar:
- Manteiga sem sal
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo. Em uma tigela, misture as farinhas com o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, o cravo e o sal. Deixe de lado descansar. Em uma tigela grande, bata o açúcar, o óleo, o ovo até você obter um creme. Misture os purês de legumes, bebida láctea, xarope de glucose, baunilha e casca de laranja. Misture a farinha e bata até ficar bem misturado. Despeje a massa na assadeira e alise por cima (a superfície). Asse por volta de 45 minutos, até que um palito de dente saia limpo quando você espetar no bolo. Espere 5 minutos antes de desenformar!Rendimento: 8 a 10 porções
