Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Cremosa

{'massa': ['Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 24cm de diâmetro) ou uma forma retangular.', 'No liquidificador, adicione as cenouras descascadas e picadas, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de cenoura.', 'Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.', 'Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Mexa delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar homogênea. Não bata demais.', 'Transfira a massa para a forma preparada.', 'Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.'], 'cobertura': ['Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela média, adicione o leite, o achocolatado (ou chocolate em pó), o açúcar e a margarina.', 'Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse. Deixe apurar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo. O ponto ideal é quando a calda estiver cremosa e brilhante.', 'Retire do fogo e deixe amornar.'], 'montagem': ['Desenforme o bolo depois de morno.', 'Despeje a cobertura morna sobre o bolo já desenformado. Sirva em seguida.']}