Bolo de Cenoura Fofinho e Fácil: Receita Caseira Perfeita!
"Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Cenoura caseiro, fofinho e úmido! Receita fácil e rápida para o café da tarde. Surpreenda a todos com esse clássico!"
🛒 Ingredientes
- 4 cenouras médias, descascadas e picadas
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo (com furo central ou retangular) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione as cenouras descascadas e picadas, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Com um fouet ou espátula, misture delicadamente apenas até incorporar, sem bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.
5. Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe amornar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade para esfriar completamente antes de servir.
