Receita do caderno
Bolo de Cenoura Fofinho e Fácil: Receita Caseira Perfeita!
Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Cenoura caseiro, fofinho e úmido! Receita fácil e rápida para o café da tarde. Surpreenda a todos com esse clássico!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento40 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo (com furo central ou retangular) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione as cenouras descascadas e picadas, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Com um fouet ou espátula, misture delicadamente apenas até incorporar, sem bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.
- Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade para esfriar completamente antes de servir.
