Bolo de cenoura light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de adoçante em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de óleo
- margarina light
- farinha de trigo
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ligue o forno em temperatura média (180°C). Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. Coloque a farinha peneirada, o fermento e o adoçante num recipiente. Limpe as cenouras e corte em pedaços. Coloque os pedaços de cenoura, os ovos e o óleo num liquidificador. Bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo. Retire o creme do liquidificador e junte, aos poucos, à farinha peneirada. Mexa bem com uma colher e coloque a massa na forma untada. Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que a massa fique cozida. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está no ponto. Retire o bolo do forno e desenforme.
