Bolo de cenoura molhadinho

Modo de preparo

1. Massa: Bater o óleo, os ovos e as cenouras no liquidificador. Numa tigela peneirar a farinha e oaçúcar. Juntar a mistura do liquidificador e bater na batedeira, por último acrescentaro fermento em pó. Levar para assar em assadeira untada e enfarinhada.Cobertura: Misturar o leite de coco, o leite de vaca e o açúcar. Regar o bolo (previamente furadocom um garfo) com essa mistura. Levar ao fogo a manteiga, o leite condensado e o chocolateem pó até cozinhar, sem deixar endurecer muito. Cobrir o bolo. Levar para gelar.